Sorbete de flores de calabacín

Preparación 

  • 1 calabacin entero, 
  • 1/2 limón , quitar las pepitas y lo blanco
  • 2 cucharadas de Azúcar de coco o Azúcar de Palmyra Ayuverda
  • unas hojitas de menta fresca
  • 1 cucharadita Jugo de Hierba de Cebada. 

 

¿Sabías que...?

LA FLOR DE CALABACÍN

Es muy efectiva contra los malestares de la vejiga y los cálculos renales; además, es rica en vitaminas A y C, que favorecen el buen funcionamiento de las mucosas, el óptimo crecimiento y la vista.
Esta especie posee propiedades antiespasmódicas y laxantes. El calabacín es un excelente emoliente y además, es muy útil para tratar quemaduras. La planta del calabacín, principalmente sus hojas, poseen propiedades diuréticas y vermífugas.

Los principales beneficios curativos del calabacín entero son:

Como vermífugo, el calabacín está muy recomendado para aquellas personas que tengan lombrices en el intestino.
El uso del calabacín mediante su aplicación externa es muy útil para limpiar las asperezas de la piel, esto se debe a las propiedades emolientes que posee. A su vez, la aplicación de esta planta resulta ser un excelente tratamiento para las quemaduras.
Como diurético, actúa estimulando la eliminación de líquidos desde el organismo, debido a esto es muy aconsejable su aplicación para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis. De la misma forma ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.
Por las propiedades antiespasmódicas, el calabacín está muy recomendado para tratar espasmos estomacales y situaciones de diarrea.
Muchos expertos cocineros coinciden en que esta deliciosa verdura se debe comer cuando todavía está muy joven y se debe preparar estando bien fresca, además su preparación hace posible realizar muchas variedades de platos permitiendo diferentes combinaciones, pues es uno de los vegetales que se puede adicionar a diferentes preparaciones aportando a cada uno un sabor muy especial.

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